Kategorier
Experiment Odling

Humleplantor

Jag fick humleplantor i födelsedagspresent av Jonas och barnen. De beställdes via Solhems Handelsträdgård bara på andra sidan gatan från oss. Vi har diskuterat fram och tillbaks var vi ska sätta dem eftersom det är antingen torrt eller stenhårt i marken. Det fick bli ett ställe som är lite torrt men där det går att […]

Kategorier
Brygga öl Craft beer Hembryggeri IPA

Säsongens första bryggningar

Idag har Jonas och jag bryggt varsitt recept. Det är höstens första bryggningar. Nu har lusten och längtan att brygga varit stor i flera veckor men vi har haft annat att göra men när vädret inte var på topp så passade vi på. Jonas gjorde en IPA och jag vet inte vad jag gjorde, det […]

Kategorier
Matlagning Odling

Planterat vår alldeles egen humle

När jag fyllde år fick jag humleplantor av Jonas. Vi kollade runt en massa på svenska, engelska och tyska sidor. Det finns ju hur mycket sorter som helst som kan trivas här! Eftersom det var ”min” humle bestämde jag att vi ska börja med humle som skulle kunna ligga nära traditionell svensk humle. Det är […]

Kategorier
Matlagning Odling

Plommonsylt med humle

Nu är tiden för plommon och humle. Trodde nästan det skulle var lite för sent för båda men sommaren har inte något värmerekord så mognaden har nog gått lite långsammare än vanligt. Tänkte därför testa humle som smaksättare. Det blev en väldigt fin kombo med plommon och humle.

Kategorier
Experiment Odling

Provsmakar vår humle

Idag provade jag att göra te på humlekottar jag skördat vid stugan. Att göra te på humle är ett sätt att få ett hum om hur det kan bli i ölen när en sedan brygger på den. Det blir ju inte exakt eftersom det handlar om hur länge en har humlen i och vid vilka […]

Kategorier
Brygga öl Craft beer Hembryggeri

Femte bryggningen, nr 1 för 2017

Jonas har gjort ett eget recept som han ville testa idag. Han använder Vienna malt och Amarillo humle. Humlen läggs i omgångar ner i koket. Han har ändrat tider och temperaturer lite från de tidigare bryggningarna lite. Ska bli jättespännande att se hur det blir. Jag tog undan lite vört och drav, tänkte baka imorgon. […]

Kategorier
Brygga öl Craft beer Hembryggeri IPA Veteöl

Juldagsbryggning: Coppersmith´s White IPA

Jonas ville brygga tillsammans med sina föräldrar och äldste sonen, det gick väl sådär. Bryggningen gick bra men arbetet är så utdraget med mycket väntan. Sonen tröttnade ganska fort. Vi valde ett recept från MaltMagnus som bygger på Coppersmith´s White IPA. Vi tänkte att det kunde vara spännande att testa tillsammans med originalet fast när […]

Kategorier
Ale Craft beer Hembryggeri Pale Ale

Andra bryggningen

Det var så roligt att brygga öl att vi bara måste brygga lite mer. Denna gång SMASH som vi köpte ingredienser från MaltMagnus till samtidigt som vi beställde de andra grejjorna.

Kategorier
Craft beer Hembryggeri

Beställt bryggerigrejjor

Idag kom de, sakerna vi beställt från MaltMagnus för att kunna brygga öl. Det ska bli så spännande! Vi beställde ett 30 liters bryggkärl, brygghink och ingredienser för ett par ölsorter. Hoppas lägga ut lite bilder från våra bryggningar här så småningom.

Kategorier
Lager

Bavaria Holland

Enligt Systembolaget ”Maltig smak med inslag av knäckebröd, örter och citrus. Serveras vid 8- till husmanskost eller som sällskapsdryck.” Jag kan nog hålla med om det omdömet.