Kategorier
Brygga öl Craft beer Historia USA

Beer Wars

En dokumentär från 2009 som handlar om ölbranschen, framförallt i USA. Även om den är till åren kommen så är den väldigt aktuell eftersom den tar upp historien hur de största blev störst och vad som gjorde att folk blev intresserade av öl som inte smakar samma hela tiden. Filmen är spännande därför att flera […]

Kategorier
Brygga öl Experiment Resor Sverige

Köpt malt direkt från kvarnen

Vi är på Gotland och hälsar på sonen som studerar på Campus i Visby. Tog vi vägen längs kusten ner till Hoburgen och sedan vägen lite mer inom land tillbaka. Utmed vägen till Visby fanns det en skylt om en kvarn och att de sålde malt. Vi var bara tvungna att stanna till och köpa […]

Kategorier
Brygga öl Craft beer Historia Resor Sverige

Bryggerimuseet i Arboga

Här är ett litet inslag från SVTs program Go’ kväll som handlar om Bryggerimuseet i Arboga. Det är ett ställe vi pratar om att vi skulle åka till nästan varje gång vi är till Arboga men du vet: nu vill vi hem, vi tar det en annan gång. I sommar ska det väl i alla […]

Kategorier
Brygga öl Craft beer Hembryggeri Julöl

Julölsbryggning nr 1

Årets första juöl är på gång. Det är Jonas som brygger sitt julrecept. Det blir en riktigt mörk öl med chokladmalt. Det ska bli riktigt spännande att smaka den när den är klar!

Kategorier
Brygga öl Craft beer Hembryggeri IPA

Säsongens första bryggningar

Idag har Jonas och jag bryggt varsitt recept. Det är höstens första bryggningar. Nu har lusten och längtan att brygga varit stor i flera veckor men vi har haft annat att göra men när vädret inte var på topp så passade vi på. Jonas gjorde en IPA och jag vet inte vad jag gjorde, det […]

Kategorier
Brygga öl Graff

Graff-bryggning: Skillnad på halvorna!

Nu har vår Graff stått i två dygn. Det puttrar fint i hinkarna. Det är spännande att se vad som händer nu när vi har två versioner från samma bryggning. Den första halvan, som blev 10 liter har en fin bärnstensfärg, lite grumlig. Den är fortfarande väldigt söt, maltig och fruktig i smaken. Den andra […]

Kategorier
Brygga öl Graff

Graff-bryggning, brygd nr 2-2017

Idag var det så dags att prova att brygga en graff!!! Så spännande att se vad det blir av det! Jonas arbetskamrat, Emil, var med. Han hade en massa att lära oss. Han är med i en bryggförening som har en lokal med utrustning och har bryggt en massa olika öl. Det där med när […]

Kategorier
Brygga öl Graff

En graf(f)

För några veckor sedan när jag sökte recept med frukt och kryddor på skoj hittade jag något som heter graf eller graff. Det är en fiktiv dryck, något som de dricker i Stephen King’s bokserie The Dark Tower. Graf är en stark cider eller äpplebaserad öl. Några vidare detaljer om drycken nämns inte bortsett från […]

Kategorier
Brygga öl Craft beer IPA

Jonas öl klar för flaska

Nu har vi fått ihop tillräckligt med flaskor för att hälla upp ölen bryggd efter Jonas eget recept. Denna gång tänkte vi prova att sätta till sockerlag innan flaskning. De små sockerbitarna, carbonation drops, som man kan köpa har ett ganska högt styckepris. Att lösa upp motsvarande mängd strösocker i lite vatten gör jättestor skillnad […]

Kategorier
Brygga öl IPA Veteöl

Dagens provsmakning av vår Coppersmith

Provat vår Coppersmith’s igen. En vecka efter att Jonas fyllt den på flaska. Det blir allt bättre även om jag inte kan påstå att den är god. Jonas är lite mer förlåtande, vet inte hur mycket det beror på att vi bryggt den själv. 😉 Den är lite oljig, sur och besk.