Kategorier
Brygga öl Graff

Graff-bryggning: Skillnad på halvorna!

Nu har vår Graff stått i två dygn. Det puttrar fint i hinkarna. Det är spännande att se vad som händer nu när vi har två versioner från samma bryggning. Den första halvan, som blev 10 liter har en fin bärnstensfärg, lite grumlig. Den är fortfarande väldigt söt, maltig och fruktig i smaken. Den andra […]

Kategorier
Brygga öl Graff

Graff-bryggning, brygd nr 2-2017

Idag var det så dags att prova att brygga en graff!!! Så spännande att se vad det blir av det! Jonas arbetskamrat, Emil, var med. Han hade en massa att lära oss. Han är med i en bryggförening som har en lokal med utrustning och har bryggt en massa olika öl. Det där med när […]

Kategorier
Brygga öl Graff

En graf(f)

För några veckor sedan när jag sökte recept med frukt och kryddor på skoj hittade jag något som heter graf eller graff. Det är en fiktiv dryck, något som de dricker i Stephen King’s bokserie The Dark Tower. Graf är en stark cider eller äpplebaserad öl. Några vidare detaljer om drycken nämns inte bortsett från […]

Kategorier
Brygga öl Craft beer IPA

Jonas öl klar för flaska

Nu har vi fått ihop tillräckligt med flaskor för att hälla upp ölen bryggd efter Jonas eget recept. Denna gång tänkte vi prova att sätta till sockerlag innan flaskning. De små sockerbitarna, carbonation drops, som man kan köpa har ett ganska högt styckepris. Att lösa upp motsvarande mängd strösocker i lite vatten gör jättestor skillnad […]

Kategorier
Imperial Porter Imperial stout Sverige

Barlingbo Bryggeri Silverhättan

Bryggeri: Barlingbo Bryggeri Typ: Imperial porter och stout Land: Sverige Volymprocent: 10% IBU: Format: Flaska Intogs: 21 januari 2017 i Fellingsbro Betyg: 🙂 😐 Kommentar Maltig, rostad, söt smak med inslag av pumpernickel, kaffe, chokladpraliner, farinsocker och nötter. Jag tyckte ölen var god. Jonas tyckte den var OK men inte att den är särskilt annorlunda […]

Kategorier
Bock Craft beer Dubbelbock Julöl Ölprovning SM i hembryggd öl Sverige

Bryggmästarens Samma Klaus

Bryggeri: Åbro Typ: Dubbelbock Land: Sverige Volymprocent: 12% Format: Flaska Intogs: 21 januari i Fellingsbro Betyg: 🙂 🙂 🙂 Kommentar En öl som både jag och Jonas genast gillade. Hög alkoholhalt som inte stör eller bryter igenom allt för mycket. Har smakat alkoholsvagare öl där det tränger igenom mer. Doft av plommon. Smakar russin, bröd, […]

Kategorier
Ale Amerikansk Ale Blonde Ekologisk Sverige

Remmarlöv Gårdsbryggeri – The Holley Organic Blonde Ale

Bryggeri: Remmarlöv Gårdsbryggeri Typ: American style Blond Ale, ekologisk Land: Sverige Volymprocent: 4,8% IBU: Format: Flaska Intogs: 21 januari 2017 i Fellingsbro Betyg: 🙂 🙂 🙂 Kommentar Tydlig humledoft. Frisk, syrlig humlig. En öl som tilltalar både mig och Jonas.

Kategorier
Brygga öl IPA Veteöl

Dagens provsmakning av vår Coppersmith

Provat vår Coppersmith’s igen. En vecka efter att Jonas fyllt den på flaska. Det blir allt bättre även om jag inte kan påstå att den är god. Jonas är lite mer förlåtande, vet inte hur mycket det beror på att vi bryggt den själv. 😉 Den är lite oljig, sur och besk.

Kategorier
IPA Ölprovning Sverige Veteöl

Bulldog – Easy Rider

Bryggeri: Gotlands Bryggeri Typ: IPA, lättöl Land: Sverige Volymprocent: 0,4% Format: Flaska Intogs: 8 januari 2017 i Fellingsbro Betyg: 🙂 🙂 Kommentar Lättöl som vi hittade på Hemköp hemma i Fellingsbro när vi kom åter från en resa till Gotland över Trettondehelgen. Vi slog följe med André när han skulle tillbaka efter julledigheten. En positiv […]

Kategorier
Brygga öl Craft beer IPA Veteöl

Coppersmith, första provsmakning efter buteljering

Jonas fyllde vår Coppersmith på flaska i torsdags, idag ville han provsmaka. Det var spännande att se vad som hunnit hända på tre dagar. Det pyste allt när han öppnade kapsylen. Doften var sur, som suröl. Tydlig vetesmak, fruktig, frisk, syrlig och inte alls surölsaktig. Vi var båda överens om att det inte var någor […]