Författare: Maria Tingvall

  • Stockholmsresa

    Stockholmsresa

    I helgen var vi till Stockholm på sportlovsresa. De båda minsta som inte är så små utan är tonåringar tog tåget tillsammans med Jonas och mig. Väl i Stockholm mötte vi upp med den äldste som åkt färja och buss från Visby. Vi började med att äta lunch på Pickwick. Helt OK mat i engelsk stil, några tog fish and chips och andra tog hamburgare. Till maten valde Jonas, jag och André varsin öl. När vi ätit klart gick vi till Östasiatiska museet och tillbringade flera timmar åt att titta på utställningarna. Mycket spännande, vi lärde oss massor av nya saker. På vägen tillbaka för att ta adjö till den äldste stannade vi till på Sci-Fi-butiken. Den är ett måste att besöka när vi är till Stockholm.

    Incheckade på hotellet bestämde vi, Jonas och jag, för att ta en liten pubrunda. Den blev kortare än tänkt men mycket intressant. Vi började på Omnipollos Hatt, där finns det hur spännande öl som helst. Peachy Candy Popcorn Sour till exempel, suröl med fruset skum som till och med jag kunde ge över fyra poäng till på Untappd! Raspberry Meringue Ice Cream Pie är en av mina absoluta favoriter, godis på tapp.

    När vi provat tre öl var (sex tillsammans) funderade vi på om vi skulle ta några fler öl där eller gå vidare. Det blev så att vi gick vidare, delvis för att det är bra att röra på sig och inte bli sittande för länge. Vi hamnade på Akkurat som ligger nästgårds. Där var utbudet större och något annorlunda, de har så mycket olika öl att det är svårt att få överblick. Tur att jag förberett en önskelista! Den första ölen vi beställde var slut så vi fick en Red MacGregor istället, den var vi rörande överens om att den smakade duschtvål så vi gav bort den till några som satt bredvid oss vid bordet. Stout Rullquin var en god körsbärsöl, kvällens favorit på Akkurat. En Neneh och Ebbot blev det också, inte så kul som namnet lovade. Beerblioteks Not An Udder Brown Ale och Modersmjölk var också goda och val vi var nöjda med. Provade också ett par baskiska öl från Basqueland Brewing Project som inte var så jättegoda men kul att ha provat.

    Efter det kände vi att det nog fick räcka med öl för den kvällen så själva rundan blev ju inte så lång men en hel del spännande öl hann vi prova i alla fall!

  • Norwegian Wild

    Norwegian Wild

    Idag öppnade vi en burk med en öppning som ingen av oss sett förut, den öppnade hela överdelen. Jag kollade runt lite på olika ölsidor och det verkar vara något relativt nytt eller i alla fall inte så väl använt. Meningen är att en ska få med sig doft och smak när en dricker, ungefär som att dricka ur glas fast det steget slipper en ju då. Ganska smart men jag tycker det känns lite som skärvarning på det.

    Ölen då? Jag tyckte den var god, mycket bärig men lite för mycket syröl för mig. Naturligtvis gillade Jonas den mycket bättre än jag! Så är det, han gillar suröl men det gör inte jag. Jag försöker dock uppskatta ölen utifrån sin stil och då är den riktigt bra.

    Läs mer:
    Amundsen Bryggeri: Norwegian Wild

  • Funkyland Fermentationinsts – Brettanoweisses

    Funkyland Fermentationinsts – Brettanoweisses

    Ölprovning kan vara riktigt spännande med en massa motstridiga känslor. Som denna #BrettanoWeisses från #funkyland_fermentationists bryggd av @southplainsbrewing där jästsvampen populärt kallad Brett ger en fruktansvärd smak som gör att tungan kryllar sig bakom öronen. Inget behagligt över huvud taget över den smaken. För att väga upp detta har ölen en friskt syrlig blåbärssmak som faktiskt är hur god som helst. Efter en stund, när jag hämtat mig kommer det på något mystiskt sätt fram knäckebröd. Helt klart den äckel-godaste öl jag druckit på länge. Inte lätt att betygsätta men absolut något som gör det så roligt att prova olika sorters öl!

  • Lucka 24 (efterpost)

    Lucka 24 (efterpost)

    Jag skulle luras om jag inte medgav att det fanns en viss spänning i luften när vi öppnade sista luckan i årets ölkalender! Skulle det finnas något spännande, något oväntat? Onekligen fanns det också stora farhågor om att det skulle vara ännu en Weltenburger – eller ännu värre: en Ysta!

    Trumvirvel: Ysta Julöl!
    Den var lite bättre än den förra men inte så mycket. Jonas och jag var rörande överens om att ge den 1,5 poäng på Untappd.

    Sammanfattning av julkalendern: En besvikelse! Det som lyfte upplevelsen var att få chansen att gå all-in på Weltenburgers ölsortiment! Det var faktiskt riktigt roligt och jag skulle vilja göra detsamma igen med något annat bryggeri. Bara nörda in sig och jämföra olika stilar och kanske årgångar.

    Nåja, desto roligare att få slänga sig över den egenhändigt ihopsatta listan över julöl som jag beställt hem från Systembolaget!

    Jag fick något envist virus eller bakterie i början av december, det släppte inte förrän dagarna innan jul. Jag har funderat på hur jag skulle göra med julkalender-recensionerna. Jag har bestämt mig för att lägga upp dem en och en i alla fall. Kan ha ett värde om vi gör om köpet ett annat år. Recensionerna blir lite torftiga bara för det, hoppas du kan ha överseende med det.

    Läs mer:
    Två Bryggare / Österlenbryggarna: Ysta Julöl

  • Lucka 23 (efterpost)

    Lucka 23 (efterpost)

    Dagens öl var tjeckisk som omväxling, en trevlig överraskning. Den fick 3 poäng av både mig och Jonas. Nu kan ju inte förväntningarna annat än stegras, vad finns det för spännande bakom luckan på självaste julafton?

    Jag fick något envist virus eller bakterie i början av december, det släppte inte förrän dagarna innan jul. Jag har funderat på hur jag skulle göra med julkalender-recensionerna. Jag har bestämt mig för att lägga upp dem en och en i alla fall. Kan ha ett värde om vi gör om köpet ett annat år. Recensionerna blir lite torftiga bara för det, hoppas du kan ha överseende med det.

    Läs mer:
    Pivovar Protivín: Lobkowicz Premium Cerný

  • Smaksätta öl med saffran

    Smaksätta öl med saffran

    Saffransöl är gott. I alla fall om en gillar saffran. Vi brukar ha det i en del av vår julöl. Det som blir över går att använda som påsköl eftersom det blir lite gult. En ljus öl färgad av saffran är riktigt vackert.

    Bästa sättet att smaksätta med saffran är att blanda ut ett halvt gram (en förpackning) i ett par centiliter sprit av något drickbart slag. Eftersom det är korn i de flesta öl väljer jag någon starksprit med korn som bas och häller i en gammal snaps-flaska, om jag har i saffranet före eller efter spelar ingen roll. Sedan får det stå minst ett par dagar och dra, blanda om några gånger så att färg och smak kan dra ur saffranet. Eftersom det ligger i starksprit är hållbarheten lång, lika lång som spriten. 

    När vi sedan använder saffranet så häller vi en eller ett par droppar i ett glas med ölen och smakar oss fram till lämplig mängd. Ett halvt gram kan vara ganska lagom till 20 liter öl. Spritsmaken försvinner i ölen och volymen är så pass liten att det inte påverkar den uträknade alkoholhalten, felräkningen/felmätningen är antagligen större.

  • Lucka 22 (efterpost)

    Lucka 22 (efterpost)

    Dagens öl var Ysta 50-50. Det var den minst goda av alla öl och vinner förmodligen den kategorin, den åkte i slasken. Tyvärr.

    Jag fick något envist virus eller bakterie i början av december, det släppte inte förrän dagarna innan jul. Jag har funderat på hur jag skulle göra med julkalender-recensionerna. Jag har bestämt mig för att lägga upp dem en och en i alla fall. Kan ha ett värde om vi gör om köpet ett annat år. Recensionerna blir lite torftiga bara för det, hoppas du kan ha överseende med det.

    Läs mer:
    Två Bryggare / Österlenbryggarna: Ysta 50-50

  • Lucka 21 (efterpost)

    Lucka 21 (efterpost)

    Faktiskt inte helt kul att det inte tar slut på Weltenburger-öl. Som jag skrev i föregående post så är det lite kul att utforska ett helt bryggeri och jämföra deras olika öl men en julkalender känns inte som rätt forum om det inte framgår att det är öl från bara några få bryggerier. Fast Weltenburger verkar ju ha rätt OK öl överlag så vem är jag att klaga?

    Jag fick något envist virus eller bakterie i början av december, det släppte inte förrän dagarna innan jul. Jag har funderat på hur jag skulle göra med julkalender-recensionerna. Jag har bestämt mig för att lägga upp dem en och en i alla fall. Kan ha ett värde om vi gör om köpet ett annat år. Recensionerna blir lite torftiga bara för det, hoppas du kan ha överseende med det.

    Läs mer:
    Klosterbrauerei Weltenburg: Kellerbier Naturtrüb

  • Lucka 20 (efterpost)

    Lucka 20 (efterpost)

    Ännu en öl från Weltenburger, inte jättekul men å andra sidan kan vi ju hoppas att det innebär att vi får gå igenom hela deras sortiment. Hoppas på det! En av de bättre ölerna i kalendern.

    Jag fick något envist virus eller bakterie i början av december, det släppte inte förrän dagarna innan jul. Jag har funderat på hur jag skulle göra med julkalender-recensionerna. Jag har bestämt mig för att lägga upp dem en och en i alla fall. Kan ha ett värde om vi gör om köpet ett annat år. Recensionerna blir lite torftiga bara för det, hoppas du kan ha överseende med det.

    Läs mer
    Klosterbrauerei Weltenburg: Weltenburger Kloster Festbier

  • Lucka 19 (efterpost)

    Lucka 19 (efterpost)

    Ännu en helt OK öl. Fin etikett! 🙂

    Jag fick något envist virus eller bakterie i början av december, det släppte inte förrän dagarna innan jul. Jag har funderat på hur jag skulle göra med julkalender-recensionerna. Jag har bestämt mig för att lägga upp dem en och en i alla fall. Kan ha ett värde om vi gör om köpet ett annat år. Recensionerna blir lite torftiga bara för det, hoppas du kan ha överseende med det.

    Läs mer:
    Klosterbrauerei Weltenburg: Weltenburger Urtyp Hell