Kategori: Experiment

  • Tvätta håret med öl

    Tvätta håret med öl

    Jag läste någonstans att man kan du tvätta håret med öl. det finns till och med schampo som man kan köpa som är till för att tvätta håret med. Jag har googlat runt lite och har kommit fram till att jag inte ska använda så som schampo utan mer som balsam, när en tvättat håret med schampo. 

    Igår gick vi igenom våra första bryggningar, har några flaskor kvar av dem. Självklart är det inte någon av dem som är särskilt bra längre för de har stått flaskade i två år, och kolsyra det på flaska så det finns en massa bottensats i. Bestämde mig för att testa en av de flaskorna.

    För det första måste man se till att kolsyran försvinner ur ölen annars finns det en risk att det blir för torrt åt håret på grund av syran, kolsyran, som är i ölen. Och jag hällde upp en flaska som fick stå över natten och blir lite avslagen.

    Idag tvättade jag håret med schampo som vanligt och sedan tog jag flaskan med avslagen öl och hällde i håret och masserade långsamt. Därefter skölja ur ölet med ljummet vatten.

    Resultat: jag vet inte om jag märkte så stor skillnad mot att tvätta håret utan balsam egentligen. Möjligen blev det lite lättare att forma. Jag satte upp håret i en knut och fäste bara med hårnål, den satt bra väldigt länge under dagen innan den lossnade. När jag tog ut hårnålen så var håret lockigt av ha suttit i knut. Jag gjorde en miss, dock. Jag valde en av våra första öl, de hade en massa bottensats, däribland jäst. Så under dagen så luktade jag bakdeg på jäsning. Inte så fräscht och ganska obehagligt så jag tvättade håret med schampo till kvällen.

    Jag ska göra om det en gång i veckan tänkte jag och förbättra tekniken. För det första ska jag hitta en öl som vi inte har bottensats i. För det andra ska jag prova att värma ölen för att få bort så mycket alkohol som möjligt. För det tredje ska jag ha i en skvätt äppelcidervinäger för att neutralisera doften av alkohol.

  • Körsbärsöl

    Körsbärsöl

    Förra året var ett gott körsbärsår. Jag plockade en hel del hos pappa och han plockade massor av vilka jag fick ytterligare bär. Det är en blandning av söta och sura bär, ingen av oss tänkte på att sortera och egentligen tror jag inte det spelar så stor roll.

    För snart en vecka sedan bryggde vi en ölbas för fruktöl. Vi har tagit fram ett grundrecept som är ganska neutralt men mer maltig än humlig, humlen är fruktiga sorter lite åt citrushållet som i den mån de känns i slutresultatet förhoppningsvis lyfter bärsmakerna. Idag var det dags att ha i bären. Ölen har i stort sett jäst klart, det blev en riktig sprutt i början så det jäste klart ganska snabbt. Bären först frysta över vintern och sedan kokta lite snabbt för att avdöda jäst och bakterier på ytan innan de fick svalna och hällas i ölen. Där ska de ligga ett par dagar och dra ur saft för att ge smak.

  • Köpt malt direkt från kvarnen

    Köpt malt direkt från kvarnen

    Vi är på Gotland och hälsar på sonen som studerar på Campus i Visby. Tog vi vägen längs kusten ner till Hoburgen och sedan vägen lite mer inom land tillbaka. Utmed vägen till Visby fanns det en skylt om en kvarn och att de sålde malt. Vi var bara tvungna att stanna till och köpa en säck eller två. Vi fick veta att kornet egentligen inte var mältat och malet för ölbryggning men att det funkar till gotlandsdricka. Vi kunde ändå inte låta bli att köpa för att prova. Gissa om det var två lyckliga hemmabryggare som kom tillbaka till hotellet på kvällen!

  • Humleplantor

    Humleplantor

    Jag fick humleplantor i födelsedagspresent av Jonas och barnen. De beställdes via Solhems Handelsträdgård bara på andra sidan gatan från oss. Vi har diskuterat fram och tillbaks var vi ska sätta dem eftersom det är antingen torrt eller stenhårt i marken. Det fick bli ett ställe som är lite torrt men där det går att gräva en ganska stor grop så att rötterna kan ta sig ordentligt. Där finns redan en ställning som de kan få klättra upp i. Det ska bli spännande att se om de trivs och hur de smakar i ölen så småningom.

  • Happy St Patrick’s Day!

    Happy St Patrick’s Day!

    I dag är det Irlands nationaldag. Det är ju egentligen inget de flesta i Sverige firar men hänger en på internet så går det liksom inte att missa det. En del pubar har ändå hängt på och passar på att sälja grön öl.

    På helgerna går det inga bra bussar till stan så jag gjorde en egen grön öl med en öl jag hittade på Lidl igår. Det blev ett experiment med Perlenbacher Premium Pils och lite grön karamellfärg, det blev riktigt vackert!

    Första gången blandade jag direkt i flaskan. Först hällde jag ut en liten skvätt för att ge utrymme för eventuellt tryck. Sedan droppade jag i några droppar grön karamellfärg, jag är osäker på hur många droppar för jag lyckades skvätta lite men 5-6 stycken var mitt mål. Därefter satte jag tummen över hålet i flaskan och vände försiktigt upp och ner och tillbaka, lättade lite på tummen för att pysa ut trycket. Klart!

    Jag gjorde några fler experiment med skräpöl som vi bryggt, sådan som antingen blivit för gammal för att vara god eller som helt misslyckats och som vi sparat lite på bara för att se om den kan åldras med värdighet. Senare experiment visade att det går utmärkt att droppa ett par droppar i botten av glaset och hälla på ölen. Det blandar sig fint. Ljus öl ger så klart klarare färg, mörk öl blir grönaktig och ganska vacker den med men inte lika fotogenisk.

  • Provsmakar vår humle

    Provsmakar vår humle

    Idag provade jag att göra te på humlekottar jag skördat vid stugan. Att göra te på humle är ett sätt att få ett hum om hur det kan bli i ölen när en sedan brygger på den. Det blir ju inte exakt eftersom det handlar om hur länge en har humlen i och vid vilka temperaturer när en brygger ölet. Det ger ändå en fingervisning om hur besk humlen är och ungefär vilka smaker den kan tillföra. Vår humle har faktiskt potential att ge helt ok öl så jag ska plocka alla kottar och ta med hem och frysa tills vi kommer igång att brygga igen senare i höst eller vinter.

    Jag hade två kottar i en kopp vatten. Jag vet inte om jag inbillade mig men jag blev väldigt trött! Fick lov att gå och lägga mig!