Författare: Maria Tingvall

  • Bryggt öl med rester

    Bryggt öl med rester

    Idag har Jonas bryggt öl, det blev en IPA med rester och hemmald malt.

  • Grön öl till St Patrick’s Day

    Grön öl till St Patrick’s Day

    Det är St Patrick’s Day idag. Det firas bland annat med grön öl.

    Saint Patrick’s Day (iriska: Lá Fhéile Pádraig), på svenska ’Sankt Patriks dag’, är Irlands nationaldag. Sankt Patrik är Irlands skyddshelgon och sägs ha infört kristendomen på Irland. I flera länder där det bor irländare eller människor med irländskt ursprung firas dagen bland annat genom att människor klär sig i gröna kläder eller accessoarer. Trådklöver som har tre blad är en symbol för St Patrick’s Day.

    Dagen firas runt om i världen på mer eller mindre spektakulära sätt. I Dublin firas det i dagarna fem med kulturevenemang, musik, parader och en massa öl. Många andra städer runt om i världen ordnar också parader, New York har världens största St Patrick’s parad, i Chicago färgas alltid vattnet i Chicagofloden grön och i Buenos Aires ordnas Sydamerikas största St Patrick’s festival. Om en gillar lite mer udda fester så är det Japan och Tokyo en ska resa till för att fira i en typisk mix av irländskt och japanskt.

    I och med att det blivit mer populärt att gå på pub och dricka öl i Sverige också så firas St Patrick’s Day på flera håll i Sverige också, särskilt i Stockholm men även på andra håll i landet. Många pubar firar med erbjudanden och grön öl den 17 mars. Håll ögonen öppna där du bor!

    Själv firade jag och Jonas genom att gå på en liten pubrunda i Örebro som har blivit en riktig ölstad med flera fina bryggerier och ölställen.

  • Guinness Punch

    Guinness Punch

    Jag läser mer och mer om öldrinkar och inser att det går att se öl som en ingrediens i något annat, inte bara vörtbröd eller ölschampoo! 😀

    Tipsy Bartender lägger upp recept på olika drinkar. Den som vill kan följa Tipsy Bartender i olika sociala medier, välj efter smak.

    Vill du följa Tipsy Bartender?
    Facebook
    Instagram
    Pinterest
    Twitter
    YouTube

  • Statistik från Untappd

    Statistik från Untappd

    Då här till nyåret gick det att ladda ner statistik för 2018. Jag undrar hur väl den stämmer, jag och Jonas jämförde och det skiljde flera öl, till och med från ÖreBrew för jag är ganska säker på att jag jämförde efteråt eftersom vi drack exakt samma öl. Kanske får lov att kolla en gång till vid tillfälle.

    Bifogar bild med statistik om någon är intresserad.

  • Gott nytt år!

    Gott nytt år!

    Personligen har inte detta varit mitt bästa år men det har varit ett gott ölår. Vi har varit på två ölfestivaler, båda i Örebro, men vi missade SMÖF som arrangerades för sista gången. Vi har gått på pubrundor i Stockholm, Örebro, Visby och på Kreta. Vi, och då främst Jonas senaste månaderna, har bryggt massor av öl och experimenterat med recepten. Under oktober och november bryggde han ungefär en bryggning per helg så gissa om vi har mycket öl nu då. Jag har handlat en hel del från Systembolaget med uthämtning på den lokala matbutiken, väldigt praktiskt att slippa åka till stan men det blir lätt några flaskor mer än tänkt och någon hundralapp för mycket.

    Vi avslutar året med en Lilac från Brekeriet. En öl med syrén som passar bra istället för annat bubbel att skåla i.

    Gott nytt år alla älskare! 🍻

  • Tvätta håret med öl

    Tvätta håret med öl

    Jag läste någonstans att man kan du tvätta håret med öl. det finns till och med schampo som man kan köpa som är till för att tvätta håret med. Jag har googlat runt lite och har kommit fram till att jag inte ska använda så som schampo utan mer som balsam, när en tvättat håret med schampo. 

    Igår gick vi igenom våra första bryggningar, har några flaskor kvar av dem. Självklart är det inte någon av dem som är särskilt bra längre för de har stått flaskade i två år, och kolsyra det på flaska så det finns en massa bottensats i. Bestämde mig för att testa en av de flaskorna.

    För det första måste man se till att kolsyran försvinner ur ölen annars finns det en risk att det blir för torrt åt håret på grund av syran, kolsyran, som är i ölen. Och jag hällde upp en flaska som fick stå över natten och blir lite avslagen.

    Idag tvättade jag håret med schampo som vanligt och sedan tog jag flaskan med avslagen öl och hällde i håret och masserade långsamt. Därefter skölja ur ölet med ljummet vatten.

    Resultat: jag vet inte om jag märkte så stor skillnad mot att tvätta håret utan balsam egentligen. Möjligen blev det lite lättare att forma. Jag satte upp håret i en knut och fäste bara med hårnål, den satt bra väldigt länge under dagen innan den lossnade. När jag tog ut hårnålen så var håret lockigt av ha suttit i knut. Jag gjorde en miss, dock. Jag valde en av våra första öl, de hade en massa bottensats, däribland jäst. Så under dagen så luktade jag bakdeg på jäsning. Inte så fräscht och ganska obehagligt så jag tvättade håret med schampo till kvällen.

    Jag ska göra om det en gång i veckan tänkte jag och förbättra tekniken. För det första ska jag hitta en öl som vi inte har bottensats i. För det andra ska jag prova att värma ölen för att få bort så mycket alkohol som möjligt. För det tredje ska jag ha i en skvätt äppelcidervinäger för att neutralisera doften av alkohol.

  • Butter Beer

    Butter Beer

    Detta är ett recept på Butterbeer. Butter Beer är en fiktiv dryck som trollkarlarna avnjuter i ett skummande glas i berättelsen om Harry Potter. Den smakar ungefär som smörkola och är i princip alkoholfri, det finns motgift om en inte riktigt tål styrkan.

    Det finns recept där det ingår alkohol också, till exempel detta:

    Det krävdes lite mer letande för att hitta ett recept med öl. Jag vet inte om det är mina fördomar som härjar men amerikaner verkar ha lite vidare definition av öl än europeer. Jag menar root beer och ginger beer, hur mycket malt eller humle är det i dem?

    Läs mer:
    Harry Potter på FANDOM

  • Beer Wars

    Beer Wars

    En dokumentär från 2009 som handlar om ölbranschen, framförallt i USA. Även om den är till åren kommen så är den väldigt aktuell eftersom den tar upp historien hur de största blev störst och vad som gjorde att folk blev intresserade av öl som inte smakar samma hela tiden. Filmen är spännande därför att flera av bryggerierna känns igen. En del av de självständiga bryggerierna i filmen har dock blivit uppköpta av någon av de stora.

    Jag spelade in filmen 2012, får du tillfälle att se filmen: gör det om du inte redan gjort det!Beer Wars

  • Provar vår fruktöl

    Provar vår fruktöl

    I kväll provade vi vår fruktöl. Jag hade sparat körsbär som jag ville göra öl av och när vi planerade den bryggningen gick Jonas ”all crazy” och ville ha något med ananas-smak. Jag var först lite tveksam till att det skulle fungera med ananas på grund av att det innehåller ett enzym som jag tänkte kanske kunde påverka smaken på ett mindre bra sätt – vet egentligen inte på vilket sätt i så fall.

    Hursomhelst: båda blev riktigt goda! Frisk fruktsmak och med tydlig körsbärs- respektive ananas-smak. De här kommer att bli perfekt att ta kalla i solen i sommar! 

  • Ölmargarita

    Ölmargarita

    Ännu ett tips på öldrink i sommar.

    Vill du följa Tipsy Bartender?
    Facebook
    Instagram
    Pinterest
    Twitter
    YouTube