I kväll provade vi vår fruktöl. Jag hade sparat körsbär som jag ville göra öl av och när vi planerade den bryggningen gick Jonas ”all crazy” och ville ha något med ananas-smak. Jag var först lite tveksam till att det skulle fungera med ananas på grund av att det innehåller ett enzym som jag tänkte kanske kunde påverka smaken på ett mindre bra sätt – vet egentligen inte på vilket sätt i så fall.
Hursomhelst: båda blev riktigt goda! Frisk fruktsmak och med tydlig körsbärs- respektive ananas-smak. De här kommer att bli perfekt att ta kalla i solen i sommar!
