Beer@tingvall

Kategori: IPA

  • Juldagsbryggning: Coppersmith´s White IPA

    Juldagsbryggning: Coppersmith´s White IPA

    Mäter sockermängdJonas ville brygga tillsammans med sina föräldrar och äldste sonen, det gick väl sådär. Bryggningen gick bra men arbetet är så utdraget med mycket väntan. Sonen tröttnade ganska fort. Vi valde ett recept från MaltMagnus som bygger på Coppersmith´s White IPA. Vi tänkte att det kunde vara spännande att testa tillsammans med originalet fast när jag kollade mot Systembolaget tror jMäter sockermängdag inte att det finns där. Gissar att bryggerierna delar med sig av recept de inte tjänar pengar på… Det kan jag förstå men det hade ju varit kul att jämföra, se hur nära men kan komma som amatör!

    Nåja, ännu en veteöl. Denna gång med rekordmånga olika humlepåsar. Spännande!

    Häromdagen var Jonas inne på apoteket och handlade Jodopax, så nu kan vi se om det finns någon stärkelse kvar som inte omvandlats till socker. Från början är vätskan brun-blå men ju mer socker, desto klarare vätska.

    Lakning
    Lakar ur så mycket socker som möjligt genom att hälla 80 grader varmt vatten över.
    Silar vörten innan jäsning
    Silar vörten innan jäsning så att det följer med så lite rester som möjligt från koket.
  • Gotlands bryggeri – White IPA

    Gotlands bryggeri – White IPA

    [singlepic id=43 w=240 h=160 ] Denna öl gillades av Jonas, Edvin och Maria. Frisk sötma.

  • Gotlands Bryggeri – Brutal Bulldog Double IPA

    Gotlands Bryggeri – Brutal Bulldog Double IPA

    Gotlands Bryggeri - Brutal Bulldog Double IPAFjärde ölen får bli en dubbel IPA som vi köpte med oss från Gotland. Vi är överens om att ölen är smakrik men vi är inte helt överens. Jonas tycker att den kanske har för många smaker, Maria tror den skulle vara god kall på verandan en varm sommarkväll.

  • Gotlands Bryggeri – Shogun Bullgog JIPA

    Gotlands Bryggeri – Shogun Bullgog JIPA

    20161022_215244Dagens tredje öl blev en JIPA från Gotlands Bryggeri. Mycket citrussmak.

    Jag tycker att ölen är lite för kladdig och tung för min smak, för att inte tala om beskan. Jag har svårt för besk öl, det klarar jag inte av. Jonas tycker som vamligt bättre om beska och sura ölsorter än vad jag gör så han tycker att den har en spännande eftersmak, lite kolaaktigt.

  • Provat några oktoberöl

    Provat några oktoberöl

    När vi var till Gotland för en månad sedan, ungefär, köpte vi på oss några gotländska öl och några oktoberöl. Ikväll fick det bli några av oktoberölen och ett par andra, inga gotländska dock.

    Rogue 7 Hop IPA
    Rogue – 7 Hop IPA

    7 Hop IPA från Rogue är ingen oktoberöl, men en god IPA, tycker både jag och Jonas. Mycket humle. Mycket smak.

    Brewer's Special - Octoberfest
    Brewer’s Special – Octoberfest

    Brewer’s Special är en finsk öl, en mellanlager enligt Systembolaget. Edvin som är känslig för sura och beska smaker tyckte att detta är den godaste öl han smakat hittills. För mig tog det några klunkar innan jag kunde uppskatta den fullt men den är god, det tycker Jonas med. Inte så mycket humle, mest smak från malt.

    Karmeliten - Festbier
    Karmeliten – Festbier

    Festbier är en god öl som uppskattas av både Jonas och mig, Edvin tycker att den smakar för surt. Mer smak än den finska ölen. En öl i Märzen och Wienerstil enligt Systembolaget.

    Lagunitas - Luck 13
    Lagunitas – Lucky 13

    Lagunitas Lucky 13 är kvällens godaste öl kunde både Jonas och jag slå fast. Många smaker, frisk. Systembolaget klassar den som en Strong Ale (över 7%). Edvin avstod att smaka denna.

  • Höstfix i stugan

    Höstfix i stugan

    Örebro Brygghus - Half IPAVi har åkt ner till stugan för att fixa lite inför vintern, som att kolla att termostater står rått, att inget som tar skada av väder och vind ligger ute och plocka äpplen. Vi har ett litet förråd av öl som vi passar på att smaka på när vi är här. Inte mycket, men ändå så vi inte måste handla varje gång.

    En god IPA (APA) från Örebro Brygghus som både Jonas och jag tyckte om.

    Systembolaget beskriver ölen som fruktig, humlearomatisk smak med inslag av grapefrukt, passionsfrukt, färska örter och ananas och det kan vi nog alla som var med och smakade hålla med om.

    Black Isle - Organic Red KiteCoppersmith's - Pawns PilsenerJämtlands - BärnstenKermeliten - FestbierCoppersmith’s (Pawns Pils), Black Isle (Organic Red Kite), Jämtlands (Bärnsten) och Karmeliten Festbier hann jag inte skriva om innan jag gick och lade mig, jag har inte fått till gallerifunktionen ordentligt, hoppas få till det snart så att jag kan ladda över alla bilder jag har på öl. Har inte bestämt mig för hur jag ska göra, tråkigt med bilder som inte säger något, samtidigt vet jag hur viktigt det är att ha bilder för att komma ihåg vad man provat den dagen man stöter på samma öl igen (se min egen hemsida).

  • Provat ett par öl

    Provat ett par öl

    Birrificio Lambrate - Lambrate Porpora
    Birrificio Lambrate – Lambrate Porpora

    Sierra Nevada - Northern Hemisphere HarvestTvå öl som vi smakat. Tyvärr hade jag inte möjlighet att skriva något på en gång så jag minns inte vad vi tyckte om dem! 🙁