Funkyland Fermentationinsts – Brettanoweisses

Ölprovning kan vara riktigt spännande med en massa motstridiga känslor. Som denna #BrettanoWeisses från #funkyland_fermentationists bryggd av @southplainsbrewing där jästsvampen populärt kallad Brett ger en fruktansvärd smak som gör att tungan kryllar sig bakom öronen. Inget behagligt över huvud taget över den smaken. För att väga upp detta har ölen en friskt syrlig blåbärssmak som […]

Julölssäsongen är här!

Nu börjar julölen komma in på Systembolaget. Jag har beställt till affären en gång och gjorde det igen eftersom det faktiskt är ganska behändigt och det går att få tag på öl som inte finns just där en bor. Idag kom en laddning med olika öl, inte bara julöl men det är dem jag ska […]

SMÖF 2017

SMÖF 2017

Igår var Maria, Jonas och André på SMÖF. Det är kanske näst sista året som det arrangeras. Jättetråkigt tycker vi alla tre men om det är samma människor som håller i och drar igång så är det lätt att förstå att det tar på krafterna med tiden. Hoppas att det kommer nya, friska krafter som […]

Besökt Örebro Ölcafé

Vi var på Örebro Ölhall häromveckan, fick lite smak på att gå på puben direkt efter jobbet. Det är faktiskt riktigt trevligt att komma hem tidigt och hinna slappa framför TVn en stund innan en däckar helt. Ölcaféet är riktigt mysigt. Vi beställde en smörgåsbricka för 100 kr som vi tänkte dela på. Visa av […]

Bulldog – Easy Rider

Bryggeri: Gotlands Bryggeri Typ: IPA, lättöl Land: Sverige Volymprocent: 0,4% Format: Flaska Intogs: 8 januari 2017 i Fellingsbro Betyg: 🙂 🙂 Kommentar Lättöl som vi hittade på Hemköp hemma i Fellingsbro när vi kom åter från en resa till Gotland över Trettondehelgen. Vi slog följe med André när han skulle tillbaka efter julledigheten. En positiv […]

Coppersmith, första provsmakning efter buteljering

Jonas fyllde vår Coppersmith på flaska i torsdags, idag ville han provsmaka. Det var spännande att se vad som hunnit hända på tre dagar. Det pyste allt när han öppnade kapsylen. Doften var sur, som suröl. Tydlig vetesmak, fruktig, frisk, syrlig och inte alls surölsaktig. Vi var båda överens om att det inte var någor […]

Provsmakar Gröna Kulan

Bryggeri: Egen hembrygd Typ: Veteöl (Weißbier) Land: Fellingsbro, Sverige Volymprocent: ca 5,2% Format: Flaska Intogs: 26 dec 2016 i Fellingsbro Betyg: 😐 🙂 Kommentar Vi är inte helt ense om hur god denna är. Jonas tycker den är ganska god, jag känner någon bismak som jag inte är säker på om jag gillar eller om […]

Juldagsbryggning: Coppersmith´s White IPA

Jonas ville brygga tillsammans med sina föräldrar och äldste sonen, det gick väl sådär. Bryggningen gick bra men arbetet är så utdraget med mycket väntan. Sonen tröttnade ganska fort. Vi valde ett recept från MaltMagnus som bygger på Coppersmith´s White IPA. Vi tänkte att det kunde vara spännande att testa tillsammans med originalet fast när […]

Tredje bryggningen: Green Bullet och bak

Jonas är riktigt igång att brygga, kemiintresset har verkligen fått sig en kick! Han kollar de redan bryggda ölen och bara längtar efter att brygga nytt! Tredje bryggningen på lite mer än en vecka blir Green Bullet, ett recept på veteöl från MaltMagnus. Misstag för misstag blir vår bryggteknik allt bättre och det flyter på […]